top of page

BOLITA

(Masa de trigo crudo para freír)

El pellet se utiliza en la industria alimentaria para la elaboración de botanas tipo pururuca, también llamadas botanas saladas, “botanas” o simplemente “tocino”.

​

Está compuesto básicamente por harina de trigo, con su receta especialmente desarrollada en Italia que reduce la absorción de grasa del 34% presente en la competencia, a un máximo del 22%.

Esta diferencia en la absorción de grasas se refleja significativamente en el producto final:

 

  • Reducción sustancial de los costes de las grasas.

  • Más duradero y sabroso por más tiempo;

  • Mejor buscando ser más seco;

  • Excelente textura y crujido.

bottom of page