PELLET

(Massa de trigo crua para fritar)

O pellet é utilizado na indústria alimentícia para a produção de aperitivos tipo pururuca, também chamados de salgadinhos, “snacks” ou simplesmente de “bacon”.

É composto basicamente de farinha de trigo, com sua receita especialmente desenvolvida na Itália que reduz a absorção de gordura de 34% presentes na concorrência, para no máximo 22%.

Essa diferença de absorção de gordura reflete sensivelmente no produto final:

 

  • Substancial redução de custos com gordura.

  • Mais durável, permanecendo saboroso por mais tempo;

  • Melhor aparência por ser mais sequinho;

  • Excelente textura e crocância.

Também fazemos este produto orgânico!

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